Tonkabohnen

Tonkabohnen
6,90 € *
Inhalt: 25 Gramm (27,60 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • 011503
Tonkabohnen aus ökologischem Landbau in der Weißblech dose mit Sichtfenster... mehr
Produktinformationen "Tonkabohnen"

Tonkabohnen aus ökologischem Landbau
in der Weißblechdose mit Sichtfenster

bio_logos_produkt.jpg

Aroma:

vanillig, amarettoähnlich

Zutaten:

Tonkabohnen aus ökologischem Landbau

Inhalt:

25 g

 

 

     
Produktinfo:

Die schwarzen , glänzenden Tonkabohnen stammen aus Brasilien und der südlichen Karibik und gelten dort als Glücksbringer. Ihnen wird eine erotisierende Wirkung nachgesagt, in Südamerika sogar eine magische Kraft. Sie werden als Schutzamulett gegen Krankheiten angesehen und in der Geldbörse sollen sie zu Wohlstand und Erfolg beitragen. 

Die mandelförmigen Samen, die allerdings auch Cumarin enthalten, schmecken angenehm nach Vanille und verleihen Desserts und Süßspeisen eine einzigartige Note. Um Cumarin aus den Bohnen zu lösen werden sie nach der Ernte für etwa 24 Stunden in Rum eingelegt und anschließend getrocknet. Während der Trocknung fermentiert die Tonkabohne und der Cumaringehalt sinkt. Ab diesem Stadium dürfen die Bohnen dann in den europäischen Handel.

Man kann sie entweder fein mit der Muskatnussreibe zerreiben oder aber man gart sie ganz in den Speisen mit und entfernt sie dann später. Aufgrund des Cumarin-Gehaltes sollten Tonkabohnen nur sehr sparsam verwendet werden.

     
Würztipp Süß: Sahne, Kuchen, Obst, Marmelade, Eis und Punsch
Würztipp Pikant: Kartoffelpüree, Kürbis- und Karottencreme, Marinaden für Rotes Fleisch, Wild
Weiterführende Links zu "Tonkabohnen"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Tonkabohnen"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Magic Dust Magic Dust
Inhalt 65 Gramm (10,62 € * / 100 Gramm)
6,90 € *
Lachs im Glück, bio Lachs im Glück, bio
Inhalt 60 Gramm (10,83 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
Schafskäse Schafskäse
Inhalt 150 Gramm (5,97 € * / 100 Gramm)
8,95 € *
Kameha Kameha
Inhalt 180 Gramm (4,97 € * / 100 Gramm)
8,95 € *
Toskana Toskana
Inhalt 150 Gramm (5,97 € * / 100 Gramm)
8,95 € *
Bruschettagewürz Bruschettagewürz
Inhalt 50 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
Bake & BBQ Buddy Bake & BBQ Buddy
Inhalt 600 Mililiter (1,65 € * / 100 Mililiter)
9,90 € *
Lumi Lumi Marinade 355ml Lumi Lumi Marinade 355ml
Inhalt 0.355 Liter (15,46 € * / 1 Liter)
5,49 € *
Magic Dust Magic Dust
Inhalt 65 Gramm (10,62 € * / 100 Gramm)
6,90 € *
Butcher Paper 20m 61cm Butcher Paper 20m 61cm
Inhalt 20 Laufende(r) Meter (1,40 € * / 1 Laufende(r) Meter)
27,95 € *
Schafskäse Schafskäse
Inhalt 150 Gramm (5,97 € * / 100 Gramm)
8,95 € *
Kameha Kameha
Inhalt 180 Gramm (4,97 € * / 100 Gramm)
8,95 € *
Cajun Cajun
Inhalt 150 Gramm (5,97 € * / 100 Gramm)
8,95 € *
Potato Potato
Inhalt 180 Gramm (4,97 € * / 100 Gramm)
8,95 € *
Sugar´n Spice Sugar´n Spice
Inhalt 180 Gramm (4,97 € * / 100 Gramm)
8,95 € *
Chipotle Butter & Dip Chipotle Butter & Dip
Inhalt 220 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
10,95 € *
Crazy Chicken Crazy Chicken
Inhalt 220 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
10,95 € *
Mafia Coffee Rub Mafia Coffee Rub
Inhalt 220 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
10,95 € *
Cherry Bomb Cherry Bomb
Inhalt 220 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
10,95 € *
Dancing Sirtaki Dancing Sirtaki
Inhalt 220 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
10,95 € *
King Cacao King Cacao
Inhalt 220 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
10,95 € *
Happy Ending Happy Ending
Inhalt 220 Gramm (4,98 € * / 100 Gramm)
10,95 € *
Brine-O-Magic GEFLÜGEL Brine-O-Magic GEFLÜGEL
Inhalt 550 Gramm (1,81 € * / 100 Gramm)
9,95 € *
Grill-Rub AMERIKA 70g Grill-Rub AMERIKA 70g
Inhalt 70 Gramm (9,86 € * / 100 Gramm)
6,90 € *
Chicken's Best, bio Chicken's Best, bio
Inhalt 60 Gramm (11,50 € * / 100 Gramm)
6,90 € *
Basic Blend 70g Basic Blend 70g
Inhalt 70 Gramm (9,86 € * / 100 Gramm)
6,90 € *
Meerespriese Meerespriese
53,90 € *
Pig Wing 630g Pig Wing 630g
Inhalt 630 Gramm (3,89 € * / 100 Gramm)
24,50 € *
Wild West 300 g Wild West 300 g
Inhalt 300 Gramm (4,83 € * / 100 Gramm)
14,50 € *
Bruschettagewürz Bruschettagewürz
Inhalt 50 Gramm (11,00 € * / 100 Gramm)
5,50 € *
Salzzitronen bio Salzzitronen bio
Inhalt 260 Gramm (3,42 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
Don Papa Rum 700ml Don Papa Rum 700ml
Inhalt 0.7 Liter (49,86 € * / 1 Liter)
34,90 € *