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- Artikel-Nr.: 040054
Bergkern Alpen-Ursteinsalz
im Glas mit Schraubdeckel (Weißblech)
| Aroma: | fein-würzig |
| Zutaten: | Bergkern Alpen-Ursteinsalz aus Österreich |
| Inhalt: | 120 g |
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| Produktinfo: | Unser Bergkern-Alpenursteinsalz ist ein Steinsalz, das tief eingeschlossen unter den mächtigen Gesteinsschichten der Bayerischen und Österreichischen Alpen, im Herzen des Salzkammerguts ruht. Das österreichische Steinsalz, der so genannte Bergkern, ist der wertvollste Schatz des Salzkammergutes. Eine andere Bezeichnung für dieses Salz ist auch Ausseeer Bergkernsalz. Das einstige Meersalz wurde bei der Entstehung der Alpen tief im Bergesinneren eingeschlossen. Dieses naturbelassene Alpensalz wird von Bergmännern aus besten Natursalzlagerstätten nur dort entnommen, wo das Salz am reinsten ist. Die schwarzen Steinchen sind harter Löss aus dem Bergkern, ein Sediment, das sich bei der Entstehung des Alpensalzes eingelagert hat. Diese Steinchen sind wasserlöslich, es dauert aber ein wenig; deshalb sollte Bergkern Alpen-Ursteinsalz ausschließlich in der Mühle verwendet werden. |
| Würztipp: | alle Speisen |