Backmischung - Burger Buns

Backmischung - Burger Buns
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Inhalt: 380 Gramm (1,31 € * / 100 Gramm)

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  • 107-001
Zubereitung für 6 Burger Brötchen: Zusätzlich benötigt: 180 ml lauwarmes Wasser 30 g weiche... mehr
Produktinformationen "Backmischung - Burger Buns"

Zubereitung für 6 Burger Brötchen: Zusätzlich benötigt: 180 ml lauwarmes Wasser 30 g weiche Butter 1 Würfel Frischhefe (42g) Etwas Mehl für die Arbeitsfläche Teig Vorbereitung: Backmisch, Wasser, Frischhefe und Butter in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) auf niedriger Stufe in ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Durch die Zugabe von Don Marco’s BBQ Rubs können die Burger Buns vielfältig variiert werden. Zum Beispiel Richtung Mediterran mit ca. einem Teelöffel Wondergreen, Toskana oder Richtung Tex-Mex mit dem Sombrero Rub. Teig gehen lassen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 6 gleichgroße Teile teilen, zu Kugeln formen, auf ein Backblech legen und leicht flach drücken. Die Teiglinge mit einem Tuch abgedeckt für ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Backen: Die Teiglinge auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen oder im Grill backen. Nach dem Backen die Brötchen auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Ober – und Unterhitze ca. 220 C Umluft ca. 200 C Grill 200-220 C, Backzeit ca 10-15 Minuten.

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